http://geograficamente.wordpress.com/2009/03/29/l%e2%80%99alimentazione-che-cambia-la-proposta-di-nuovi-stili-di-vita/ conservazioni e trasformazioni virtuose del territorio Sun, 13 Dec 2009 22:12:40 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 http://geograficamente.wordpress.com/2009/03/29/l%e2%80%99alimentazione-che-cambia-la-proposta-di-nuovi-stili-di-vita/#comment-369 Luca Piccin Wed, 24 Jun 2009 12:37:30 +0000 http://geograficamente.wordpress.com/?p=1731#comment-369 Mentre mi occupo di questi temi all'università di Montpellier, sono anche socio di Slowfood, e intendo partecipare a TerraMadre l'anno prossimo a Torino; al tempo stesso ho aumentato il mio budget alimentare, riducendo il consumo di prodotti della grande distribuzione. Faccio attenzione alla provenienza: 500g di fragole spagnole (chimiche, di immigrati sfruttati e di serra) mi sono costate meno della metà che 250g di fragole Garriguettes (mercato locale), ma il "guadagno" é nel gusto, nel piacere di assaporare un prodotto genuino, con soddisfazione reciproca per il contadino e senza far muovere camion o senza arricchire Carrefour e compagnia bella! Da settembre faro' parte di un AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne), l'equivalente dei nostrani G.A.S. E' un ottimo metodo per boicottare l'agroindustria e nutrirsi veramente dell'orto! Ma se vivete in campagna e fate una passeggiata nel contado potrete anche conoscere il contadino vostro vicino e magari approvigionarvi da lui... Perché poi non farsi un orticello? I miei (pochissimi) soldi poi non finanziano chissà quali attività, ma sono investiti in progetti sostenibili in tutta trasparenza alla Banca Etica. Non compero più schiuma da barba (bomboletta da gettare + prodotti chimici), ma uso pennello e sapone bio; cosi' per tutti i prodotti d'igiene personale. Da anni poi non getto il mio spazzolino: cambio solo la testina! Gran parte di questi prodotti sono poi made in Italy, Germany, Switz. ecc, non in Cina! Come insegna Giobbe Covatta: basta poco che 'cce vo'? Mentre mi occupo di questi temi all’università di Montpellier, sono anche socio di Slowfood, e intendo partecipare a TerraMadre l’anno prossimo a Torino; al tempo stesso ho aumentato il mio budget alimentare, riducendo il consumo di prodotti della grande distribuzione.
Faccio attenzione alla provenienza: 500g di fragole spagnole (chimiche, di immigrati sfruttati e di serra) mi sono costate meno della metà che 250g di fragole Garriguettes (mercato locale), ma il “guadagno” é nel gusto, nel piacere di assaporare un prodotto genuino, con soddisfazione reciproca per il contadino e senza far muovere camion o senza arricchire Carrefour e compagnia bella!
Da settembre faro’ parte di un AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), l’equivalente dei nostrani G.A.S. E’ un ottimo metodo per boicottare l’agroindustria e nutrirsi veramente dell’orto! Ma se vivete in campagna e fate una passeggiata nel contado potrete anche conoscere il contadino vostro vicino e magari approvigionarvi da lui… Perché poi non farsi un orticello?
I miei (pochissimi) soldi poi non finanziano chissà quali attività, ma sono investiti in progetti sostenibili in tutta trasparenza alla Banca Etica.
Non compero più schiuma da barba (bomboletta da gettare + prodotti chimici), ma uso pennello e sapone bio; cosi’ per tutti i prodotti d’igiene personale. Da anni poi non getto il mio spazzolino: cambio solo la testina!
Gran parte di questi prodotti sono poi made in Italy, Germany, Switz. ecc, non in Cina!
Come insegna Giobbe Covatta: basta poco che ‘cce vo’?

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